Tinkama mityba: principai, savaitės meniu svorio metimui, receptai

Tinkama mityba yra raktas į gerą sveikatą, grožį ir harmoniją ateinančiais metais. Jei dauguma dietų priverčia lieknėjantį žmogų patirti maksimalius apribojimus ir diskomfortą, tokiu atveju to neįvyksta. Svarbiausia yra teisingai sudaryti meniu su subalansuotu maisto rinkiniu. Tuo pačiu metu numesti kilogramai negrįžta, nes kūnas yra visiškai atstatytas į naują dietą ir dietą.

Ar įmanoma numesti svorio tinkamai maitinantis?

Neįmanoma pasirinkti vienos dietos svorio metimui, kuri būtų vienodai efektyvi visiems. Taip yra dėl kiekvieno organizmo individualių savybių. Tinkamos mitybos pranašumas yra tas, kad nėra griežtų apribojimų ir galima savarankiškai sudaryti meniu iš didelio leidžiamų produktų sąrašo.

PP sistema svorio metimui yra ideali visais atžvilgiais. Dėl to riebalų atsargos išnyksta, tačiau padidėja energijos potencialas ir fizinė ištvermė. Remiantis mitybos specialistų rekomendacijomis, turėtumėte nuolat laikytis panašios dietos, kuri padeda išlaikyti kūno sveikatą.

Mitybos planas numato tinkamą maistinių medžiagų, vitaminų ir mineralų santykį, būtiną visapusiškam kūno funkcionavimui.Be to, galite įtraukti sveiką maistą, kuris patenkina padidėjusį bet kokių komponentų poreikį. Kartais tai persirengia potraukiu kenksmingam maistui.

Alternatyvus pakaitalas pateiktas lentelėje:

Pageidaujamas maistas	Ko trūksta organizmui	Tinkamas produktų tiekėjas
Riebūs patiekalai, saldi soda	Kalcio	Pieno produktai, riešutai ir sėklos, ankštiniai augalai
Kepiniai, miltiniai kepiniai	Azotas	Pupelės, riešutai, pupelės
Šokoladas, kakava	Magnio	Kopūstai, keptos bulvės, ankštiniai augalai, riešutai
Saldainiai	Lėti angliavandeniai, chromas	Košė, vaisiai
Marinatai	Kalcis, natrio chromitas	Sūris, varškė, jūros dumbliai, jūros dumbliai

Norėdami numesti svorio, turite suvartoti mažiau kalorijų, nei reikalauja fizinės išlaidos. Yra 2 variantai:

• valgyti teisingai, laikantis kasdienio kūno kalorijų kiekio ir padidinti fizinį aktyvumą;
• sumažinti įprastą kalorijų kiekį.

Negalite sumenkinti dietos, stengdamiesi kuo greičiau atsikratyti nekenčiamų kilogramų. Optimalus dienos kalorijų kiekis yra 1100-1200 kcal.

Labiausiai pastebimi rezultatai buvo pastebėti žmonėms, turintiems antsvorio, kurie anksčiau nepaisė tinkamos mitybos pagrindų.Laikydamiesi visų PP taisyklių, galite numesti iki 4-6 kg per mėnesį.

PP pagrindai

Geros mitybos principai nėra pernelyg sudėtingi, tačiau jie veikia nepriekaištingai. Dėl pusiausvyros riebalų nuosėdos palaipsniui deginamos, o fizinė forma grįžta į normalią.

Dėl proceso intensyvumo rekomenduojama nepamiršti sporto ir vadovauti aktyviam gyvenimo būdui.

PP pagrindai, padėsiantys jums sukurti savo svorio metimo meniu:

• Jie visiškai atsisako greito maisto: pusgaminių, gazuotų gėrimų, saldumynų, dešrų, traškučių, keptų ir riebių maisto produktų, alkoholio.
• Apriboti druskos vartojimą.
• Receptai pagaminti iš subalansuoto riebalų, baltymų ir angliavandenių rinkinio, į kurį privaloma įtraukti skaidulų ir vitaminų.
• Jie valgomi dažnai, bet mažomis porcijomis.
• Ryte tuščiu skrandžiu išgerkite stiklinę šalto vandens, kad tinkamai pradėtumėte virškinti.Per dieną reikia išgerti iki 2 litrų švaraus vandens be dujų.Be to, jie geria žaliąją arbatą, žolelių arbatą, mineralinį vandenį.
• Nepraleiskite pusryčių.
• Indų kalorijų kiekis apskaičiuojamas kiekvieną dieną.
• Kramtykite maistą lėtai, nesiblaškydami: tai leidžia greičiau jaustis sotiems.
• Patiekalai virti, kepti, troškinti arba virti garuose. Kepti nepriimtina.
• Pabrėžkite vaisius ir šviežias daržoves.
• Pašalinkite greituosius angliavandenius ir pakeiskite lėtais: grūdais, viso grūdo duona, nesaldžiais vaisiais, uogomis, medumi ir kt.
• Bendras suvartotų gyvūninių baltymų kiekis apskaičiuojamas kaip 1 gramo 1 kg kūno svorio santykis.

Angliavandenių maistas vartojamas po pietų, baltymai - antroje dienos pusėje. Pagrindinių valgymų skaičius per dieną - iki 5 kartų, kas 4 valandas, tuo pačiu metu, paskutinis - mažiausiai 3 valandos prieš miegą. Leidžiama daugiausia 2 užkandžiai (kefyras, riešutai, daržovės ar žali obuoliai).

Pirkinių sąrašas

Leistinų ir draudžiamų maisto produktų, skirtų svorio metimui, sąrašas pateiktas lentelėje:

Leidžiama	Draudžiama	Leidžiama ribotais kiekiais
Daržovės; vaisiai; javai; liesa mėsa: vištiena, jautiena, kalakutiena; jūros žuvys; grybai; riešutai; neriebūs pieno produktai; kiaušiniai; Rudieji ryžiai; džiovinti vaisiai; medus; žalumynai; nemaltų kviečių duona; sriubos, javai	Saldainiai, cukrus; kepimas ir kepimas; pusgaminiai; greitas maistas; riebus, rūkytas, sūdytas, keptas; konservai; dešros; įvairių padažų ir majonezo	Bulvė; sviestas ir augalinis aliejus; Balti ryžiai; kvietinė duona; raudonos mėsos

Savaitės meniu

Ši technika nereiškia griežtos sistemos. Tai apima visavertį maistą, pagrįstą pagrindiniais principais, ir kenksmingų ingredientų pašalinimą.

Produktų svarbą lemia maisto piramidė. Jį sudaro šeši maisto blokai: penki iš jų yra būtini kasdien, o šeštasis turėtų būti sumažintas.

Kiekvienas žmogus pasirenka patiekalus pagal savo skonį. Lieknėjimo meniu yra pagrįstas žmogaus parametrais ir fiziologinėmis savybėmis.

Norint išmokti kontroliuoti savo mitybą neskaičiuojant kasdienio kalorijų skaičiaus, iš pradžių rekomenduojama vesti dienoraštį. Jame registruojamas visas per dieną suvalgytas maistas, o tai padeda analizuoti. Norėdami pradėti, kiekvieną dieną laikykitės pavyzdinio meniu.

Pagrindinis savaitės meniu pateikiamas lentelėje:

Savaitės diena	Pusryčiai	Vakarienė	Vakarienė	Užkandžiai (pietūs, popietės užkandžiai)
Pirmadienis	Avižiniai dribsniai ant vandens	Virta vištienos krūtinėlė; daržovių troškinys; kietųjų kviečių makaronai	Kepti brokoliai su sūriu; virtas kiaušinis	Kefyras; džiovinti vaisiai (50-60 g)
Antradienį	Daržovių salotos; viso grūdo skrebučiai su mocarelos griežinėliu; „Apple"	Brokolių tyrės sriuba; rudieji ryžiai su jūros gėrybėmis	Garinta lašiša; kepta bulvė	Nesaldinti vaisiai; varškė su žolelėmis; nemaltų kviečių duona
Trečiadienį	Garo omletas; šviežios žolelės; greipfrutas	Garinti veršienos kotletai; agurkų ir pomidorų salotos; grikių košė ant vandens	Varškės troškinys; žalias obuolys	Kefyras; medus; riešutai
Ketvirtadienis	Varškė su vaisiais arba neriebi grietinė	Vištiena; keptos pupos; Daržovių salotos	Žuvies kotletai; troškinti kopūstai	Avižiniai sausainiai; džiovintų vaisių
Penktadienis	Vaisių mišinys su natūraliu jogurtu	Salierų sriuba; jautiena, kepta folijoje; kopūstų ir morkų salotos	Virta kalakutienos mėsa; pomidorai	Rūgštus pienas; „Apple"
Šeštadienis	Sorų košė ant vandens	Virta balta žuvis; garnyras iš ryžių; žalios salotos	Omletas su vištiena, žolelėmis ir pomidorais; nesaldinti vaisiai	„Apple"; džiovintų vaisių
Sekmadienis	Liesa ryžių košė	Garinta veršiena; kepta bulvė; burokėlių salotos	Kepta lašiša; pomidorų, agurkų ir paprikų salotos su alyvuogių aliejumi	Kefyras; riešutai

Rekomenduojami gėrimai:

• Negazuotas mineralinis vanduo;
• šviežiai spaustos vaisių sultys;
• žalioji arbata su citrina;
• nesaldinta kava;
• vaistažolių užpilai.

Rengdami dietą mėnesiui, jie laikosi pagrindinių principų. Receptai yra tie patys, pagrįsti patvirtintu maistu.

Norėdami gauti apčiuopiamą rezultatą, turite būti kantrūs ir nenukrypti nuo numatyto tikslo.

Vyrams

Vyrai skiriasi nuo moterų metabolizmu, energijos sąnaudomis ir didesne raumenų mase.Vadinasi, PP taisyklės šiek tiek skirsis.

Rengiant meniu reikia atsižvelgti į šiuos dalykus:

1. Juose yra daugiau baltymų, būtinų raumenų tonusui palaikyti. Vegetarams ankštiniai augalai (išskyrus pupeles ir lęšius), bulvės, pieno produktai, grybai ir riešutai bus visavertė mėsos alternatyva.
2. Į meniu įtraukiami produktai, skatinantys testosterono gamybą: mėsa, medus, kiaušiniai, žiedadulkės, šiek tiek alkoholio (nesant medicininių kontraindikacijų).
3. Laikomasi dienos kalorijų normos - 2300-3200 kcal, kuri priklauso nuo gyvenimo būdo: sėdima ar aktyvi, intensyviai treniruojantis.

Taip pat stipriosios lyties atstovams reikia:

• cinkas:obuoliai, datulės, figos, avietės, kepenys, citrinos;
• selenas:moliūgų sėklos, graikiniai riešutai;
• fosforas:kiaušinio trynys, žuvis, sėlenos.

Vyrai negali išsiversti be vitamino E.

Apytikslė dienos dieta:

• Pusryčiai:javų košė, virta mėsa, arbata su mėtomis ir citrina.
• Pietūs:viso grūdo duonos skrebučiai, varškės sūris, sultys.
• Vakarienė:daržovių sriuba be bulvių, virta jūros žuvis, pavasario salotos, kietųjų kviečių makaronai.
• Popietės užkandis:paprastas jogurtas, vaisiai.
• Vakarienė:varškės su šviežiomis žolelėmis ir agurkais.

Rekomenduojama atsisakyti sojos, alaus ir tirpios kavos - tai produktai, skatinantys moteriško hormono gamybą.

Mergaitėms ir moterims

Moterų dienos kalorijų kiekis svyruoja tarp 1700-2200 kcal, kraštutinis skaičius yra priimtinas tik sportininkams.Nepaisant to, dieta gali būti tokia pat įvairi ir skani.

Elementai, kurių reikia moters kūnui bet kuriame amžiuje:

• Kalcio(intensyviai išsiskiria nėštumo metu ir po 40 metų): varškė, sūriai, pienas, tofu, migdolai, salotos.
• Geležis(prarandama menstruacijų metu, o estrogenas trukdo jo pasisavinimui): kepenys, džiovinti abrikosai, slyvos, džiovintos kriaušės ir obuoliai, kakava, erškėtuogių užpilas, moliūgų sėklos.
• Vitamino C(būtinas nervų ir imuninės sistemos normalizavimui, kolageno gamybai): citrusiniai vaisiai, braškės, kiviai, šaltalankiai, paprikos, erškėtuogės.
• Folio rūgštis(ypatingas poreikis atsiranda nėštumo metu, nes medžiaga neleidžia vystytis vaisiaus patologijoms): špinatai, petražolės, salotos, visų rūšių kopūstai, burokėliai, arbūzai, avokadai, persikai, lęšiai ir žalieji žirneliai, pomidorai, riešutai.

Iki 25 metų amžiaus

Merginos raginamos sutelkti dėmesį į sojos produktus, kviečių gemalus ir spanguolių sultis: jieužkirsti kelią Urogenitalinės sistemos ligoms.

Orientacinis dienos meniu jaunoms moterims:

• Pusryčiai:omletas, švieži pomidorai, šviežiai spaustos vaisių sultys arba natūrali kava.
• Pietūs:migdolų ir slyvų.
• Vakarienė:brokolių tyrės sriuba, salotos su daržovėmis ir pupelėmis, kepta kalakutiena, žalioji arbata.
• Užkandis:žalias obuolys.
• Vakarienė:virtos krevetės, avokadas, tofu su žolelėmis.

Po 30 metų moterys, nepaisydamos su amžiumi susijusių pokyčių, turėtų būti ypač atsargios mitybos atžvilgiu, kad ilgą laiką išsaugotų jaunystę ir grožį. Būtent šiame amžiuje daugelis pradeda priaugti svorio ar kenčia nuo išsekimo. Abu atvejai atsiranda dėl vitaminų ir maistinių medžiagų trūkumo organizme.

Po 30 metų

30-35 metų amžiaus rekomenduojama valgyti truputį ir po truputį, bet neleisti alkio jausmui. . . Dieta pagrįsta baltyminiu maistu, daržovėmis ir vaisiais. Būtina išlaikyti raumenų masę, normalų širdies ir kraujagyslių, endokrininės, virškinimo ir kitų sistemų funkcionalumą.

Prie pagrindinių PP produktų pridedama daugiau:

• jūros gėrybės;
• riebi žuvis (omega-3 rūgščių šaltinis);
• žaluma;
• kopūstai (padeda nuo edemos);
• putpelių kiaušiniai;
• oranžinės ir raudonos daržovės;
• mango, kivi, avokadas.

Po 40 metų

Po 40 metų padidėja rizika susirgti daugeliu lėtinių ligų, nes silpnėja imunitetas. Šiame amžiuje jie laikosi subalansuotos mitybos be griežtų dietų svorio metimui.Rekomenduojama apriboti juodos arbatos ir kavos vartojimą (2-3 puodeliai per dieną). Patartina valgyti daugiau bananų: jie teigiamai veikia širdies darbą. Slyvos, rauginti kopūstai ir jūros dumbliai padės išvalyti žarnyną nuo patogeninių bakterijų.

Nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Meniu kūdikiui nešti ir po gimdymo nelabai skiriasi. Svarbiausia yra vartoti daugiau kalcio ir neįtraukti maisto, kuriame yra įvairių dirbtinių priedų ir dažiklių - priešingu atveju alerginė reakcija yra įmanoma tiek motinai, tiek kūdikiui.

Mitybos pagrindai:

• pusiausvyra;
• mažas angliavandenių kiekis;
• visiškas alkoholinių gėrimų nebuvimas.

Siekiant numesti svorio, maitinančioms motinoms draudžiama gerti vaistažolių vidurius ir vaistus, taip pat laikytis dietos.

Žindymo laikotarpiu leidžiamų ir draudžiamų maisto produktų sąrašas:

Draudžiama	Leidžiama
Kopūstai; pupelės; nenugriebto pieno; juoda duona; grybai; žali vaisiai; raudonos daržovės; kava, juoda arbata; svogūnų česnakai; konditerijos gaminiai, šokoladas, saldainiai; arbūzas; medus; rūkyta mėsa; aštrūs patiekalai	Jūros žuvys; dietinė mėsa; sviestas ir augalinis aliejus; sausainiai, krekeriai, džiovinimas; makaronai; javai; pieno produktai: grietinė, varškė, jogurtas; bananai; bulvė

Vaikams ir paaugliams

Rengiant sveiką vaikų mitybą, atsižvelgiama į daugybę niuansų. Visų pirma, tai amžius, nes kūnas nuolat auga ir keičiasi energijos poreikis.

Optimalus dienos kalorijų suvartojimas pagal amžių:

• iki 3 metų - 1500-1600 kcal;
• 3-5 metai - 1900 kcal;
• iki 8 metų - 2400-2500 kcal;
• 8-16 metų-2600-3000 kcal.

Vaiko organizmui nuolat reikia:

• angliavandeniai - energijos šaltinis;
• baltymai - reikalingi raumenims stiprinti;
• kalcis - naudingas kaulams;
• pilnavertis vitaminų, mikro ir makroelementų kompleksas- smegenų veiklai skatinti.

Kadangi vaikas turi greitesnę medžiagų apykaitą nei suaugęs, saldumynai nėra pavojingi. Kita vertus, cholesterolis dalyvauja ląstelių formavime. Iš to neišplaukia, kad vaikai gali valgyti viską ir neribotą kiekį.

Jei turite antsvorio, verta peržiūrėti dietą pagal PP programą:

• Sukurkite konkretų valgymo režimą, geriausia valandą.
• Neverskite vaiko valgyti.
• Jie renkasi dalinius patiekalus su sveikais užkandžiais: obuoliais, krekeriais, jogurtu, vaisiais, medumi, uogomis.
• Pietums patiekiamas baltyminis maistas. Tai gali būti virta vištiena, garinti kotletai, varškė, žirniai ar avižiniai dribsniai.
• Į dietą būtinai įtraukite visus pieno produktus.
• Saldumynai dozuojami ir išduodami griežtai po pagrindinio valgio.
• Neįtraukiami traškučiai, greitas maistas ir kiti kenksmingi produktai.
• Jie moko gerti vandenį.

Pavyzdinis dienos meniu:

• Pusryčiai:blynai su obuolių tyrėmis, kompotas.
• Užkandis:bananai, kūdikių sausainiai.
• Vakarienė:vištienos sriuba su daržovėmis, kotletai, pomidorų ir agurkų salotos, švieži vaisiai.
• Popietės užkandis:sumuštinis su sūriu.
• Vakarienė:ryžių košė, pienas ar kefyras.

Dėl šeimos

Išsirinkti priimtiną dietą visai šeimai yra daug sunkiau, nes turėsite atsižvelgti į kiekvieno jos nario pageidavimus ir savybes. Atsižvelgiama į šiuos veiksnius:

• fizinė veikla;
• bet kokių sveikatos problemų, įskaitant nutukimą, buvimas;
• amžiaus kategorija;
• individualūs skonio pageidavimai.

Vyrai dažniau patiria didesnį stresą, todėl jiems reikia daugiau kalorijų. Turint išmatuotą pramogą, riebi mėsa ir sviestas neįtraukiami į dietą. Mesti svorį namų ūkiai turėtų vengti kenksmingo ir kaloringo maisto.Esant virškinimo trakto patologijoms, ruošiami dietiniai patiekalai. Pusryčiai visiems turėtų būti sotūs.

Nuo stalo reikia atsikelti su nedideliu alkio jausmu, nes prisotinimas atsiranda ne iš karto.

Meniu sudarytas savaitei, tačiau iš anksto pasiruošti neverta: šviežias maistas yra sveikesnis. Tai ypač pasakytina apie salotas, užkandžius ir pyragus.

Pilnas savaitės produktų sąrašas visai šeimai:

• javai: avižiniai dribsniai, grikiai, ryžiai;
• makaronai;
• vištos krūtinėlė;
• žuvis;
• kiaušiniai;
• sūris;
• daržovės ir vaisiai;
• muslis;
• pieno ir rūgštaus pieno produktai;
• žalumynai.

Racionaliau išsamiai aprašyti savaitei reikalingus produktus ir sudaryti sąrašą, kad parduotuvėje nepirktumėte nieko nereikalingo.

Sportininkams

Sveika mityba ir sportas yra du neatsiejami sveikatos komponentai. Norint įgyti gražų ir tinkamą kūną, nepakanka laikytis dietos ir sekti treniruočių metu sudegintų kalorijų skaičių.

Intensyvaus sporto metu atsiranda raumenų augimas ir kaupimasis, todėl svarbu gauti baltymų iš išorės. Be varškės, meniu turi būti riešutų, mėsos ir kiaušinių. Be to, vartojami specialūs baltymų papildai.

Reikėtų vengti paprastų angliavandenių (cukraus, saldumynų, medaus) ir juos pakeisti sudėtingais (viso grūdo duona, ankštiniai augalai, javai, vaisiai ir daržovės). Jie geriami 2 valandas prieš pamokas ir 30 minučių po jų. Jie visiškai suvalgo per 1, 5 valandos, daugiausia baltymų.

Sportininkai taip pat turi vartoti sveikus riebalus: žuvį, linų sėmenis, jūros gėrybes, riešutus, augalinį aliejų.

Jie vadovaujasi tokia galios schema:

• Pusryčiai:avižiniai dribsniai piene, keli kiaušiniai.
• Pietūs:baltymų kokteilis.
• Vakarienė:vinigretės, žuvies ar mėsos.
• Popietės užkandis:porcijos varškės.
• Vakarienė:ryžių mėsos košė, varškė.
• Vėlyvas užkandis:stiklinė pieno ar kefyro.

Receptai

Patiekalai, naudojami PP, paprastai yra paprasti ir lengvai paruošiami namuose, neužimant daug laiko, be to, juose yra nebrangių ir lengvai prieinamų ingredientų.

Kepimo procese svarbiausia nepersistengti su druska ir dirbtiniais prieskoniais.

Kreminė brokolių sriuba

Skani ir maistinga tyrės sriuba gali būti sotūs pietūs.

Virimui jums reikės:

• brokoliniai kopūstai - 500 g;
• svogūnai - 1 galva;
• grietinėlė (10% riebalų) - 120 ml;
• soda, druska - žiupsnelis;
• krekerių pagal skonį.

Paruošimas:

1. Brokolius išvirkite šiek tiek pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.
2. Likęs skystis nusausinamas, bet ne iki galo.
3. Maišytuvu plakite iki vientisos masės.
4. Įpilkite grietinėlės.
5. Vėl užvirkite.

Viršų papuoškite krekeriais ar sėklomis.

Salierų sriuba

Būtina maisto sudėtis sočiam ir paprastam patiekalui:

• saliero šaknis - 200-220 g;
• balti kopūstai - 300 g;
• morkos - 5 vnt. ;
• svogūnai - 5-6 vnt. ;
• pomidorai - 4-5 vnt. ;
• paprikos - 1 ankštis;
• žaliosios pupelės arba šparagai - 350-400 g;
• pomidorų sultys - 1, 5 l;
• šviežios žolelės papuošimui.

Paruošimas:

1. Salierai ir visos daržovės supjaustomos juostelėmis. Supilkite į puodą ir supilkite sultis.
2. Jie uždeda ugnį ir laukia, kol užvirs. Virkite 10 minučių, retkarčiais pamaišydami.
3. Sumažinkite ugnį, suberkite smulkintus žalumynus, uždenkite dangčiu ir troškinkite dar 7-8 minutes.

Prieš naudojimą sriubą galima išplakti maišytuvu, kuris skatina geresnį maistinių medžiagų įsisavinimą.

Daržovių salotos

Dietinėms salotoms jums reikės:

• raudonos ir baltos pupelės - 200 g;
• pomidorai - 1-2 vnt. ;
• lapinės salotos - 50 g;
• kukurūzai - 150 g;
• petražolės ir krapai - 1 krūva;
• vyno actas arba citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.

Paruošimas:

1. Iš anksto virkite pupeles, kol suminkštės.
2. Sudėkite kubeliais pjaustytus pomidorus.
3. Ten sudėkite smulkintus žalumynus, salotas ir kukurūzų grūdus.
4. Pagardinkite actu arba citrinos sultimis.
5. Paragaukite ir pipirų.

Nerekomenduojama vartoti konservuotų daržovių - geriausia šviežių arba šaldytų.

Miežių košė su grybais

Miežius su grybais galima lengvai ir greitai virti lėtoje viryklėje, o jie pasirodo švelnūs ir patenkinti. Receptas tinka lieknėjantiems žmonėms ir vegetarams.

Ingridientai:

• perlinės kruopos - 200 g;
• vanduo - 3, 5 stiklinės;
• pievagrybiai - 0, 5 kg;
• svogūnai - 1 vnt. ;
• augalinis aliejus - 20-30 ml;
• druska pipirai.

Paruošimas:

1. Kruopos nuplaunamos, užpilamos vandeniu ir mirkomos 5-6 valandas arba per naktį.
2. Ryte skystis nusausinamas, perlinės kruopos dedamos į daugialypės terpės dubenį ir pilamas šviežias vanduo.
3. Smulkiai supjaustykite svogūną, supjaustykite grybus į lėkštes ir lengvai pakepinkite augaliniame aliejuje.
4. Į dubenį įpilkite kepimo, druskos ir pipirų.
5. Nustatykite norimą režimą.
6. Po galutinio signalo atidarykite ir sumaišykite.

Patiekiant leidžiama į kiekvieną porciją įpilti gabalėlį sviesto.